下宇坂幼小学校WEB学校日誌

メニュー：ふくいサーモンフライ、ソース、ミネストローネスープ、フルーツミックス（みかん、パイン）、コッペパン、牛乳

　今日は、「県産ブランド農林水産物を食べよう。学校応援事業」として「ふくいサーモン」を取り入れた給食です。観光が減り、外食をする機会も少なくなったこともあって、なかなか使用されなかった食材が給食に無償で提供されました。

　「ふくいサーモン」とは、福井に生まれ福井で育った「にじます」のことです。大野市で育てられたふくいサーモンの赤ちゃんは、福井市や小浜市、おおい町の海まで運ばれ、1.5kgから2kgの大きさになるまで育てられます。「ふくいサーモン」は、サーモン特有の臭みがなく、脂がほど良くのっていて、とてもおいしいです。