下宇坂幼小学校WEB学校日誌

美山啓明小学校の3年生のみなさんと一緒に、福井市にある「米五のみそ」へ工場見学と味噌玉づくり体験に行ってきました。
まずは工場見学からスタート。米五のみそは、永平寺御用達としても知られる老舗の味噌屋さんです。見学では、実際に使われている大きな味噌樽を見たり、味噌ができるまでの工程を丁寧に説明していただきました。大豆や米、塩などの原料についても学び、子どもたちは興味津々の様子でした。
その後は、楽しみにしていた味噌玉づくり体験です。おけに入った味噌を6等分して丸めた後、わかめ、豆腐、アーモンド、ごま、野菜、お麩、桑の実、ネギなど、色とりどりの具材を混ぜたり、上に盛り付けたりして、自分だけのオリジナル味噌玉を作りました。
完成した味噌玉は箱に入れて持ち帰り。おうちでお味噌汁にして楽しめる、素敵なお土産になりました。
児童にとって、味噌のことを学びながら、ものづくりの楽しさを体験できる貴重な一日となりました。米五のみその皆さま、ありがとうございました！